KFC


Hace años que esta franquicia llegó a nuestro país, y sin duda, uno de sus productos estrella es el pollo rebozado de esta manera crujiente que a todo el mundo estoy segura que le gusta



Aunque la receta es secreta obviamente, he intentado mostrar mi versión de la manera más similar posible.


INGREDIENTES:

  • 1 kg de pollo en trozos

para el marinado:

  • 150gr de harina
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • media cucharada de pimentón picante, de ajo en polvo, de cebolla en polvo y de curry
  • 1/4 cucharada de estragón, de tomillo y de eneldo
  • sal y pimienta
  • Agua fría


Para el rebozado:

  • 100gr harina y 100gr de rebozado Flumel
  • media cucharada de pimentón dulce
  • 1/4 cucharada de pimentón picante, de ajo en polvo, de cebolla en polvo, de curry, de estragón, de tomillo, de eneldo y de sal

PREPARACIÓN:
                     `Lo primero que hacemos, es la mezcla de todos los ingredientes del marinado hasta que quede una masa ni muy espesa, ni muy líquida. En ella introducimos el pollo troceado y lo dejamos marinar dentro de la nevera al menos por un par de horas, preferible toda la noche.
                      Mezclamos todos los ingredientes del rebozado, y sólo nos queda rebozar las piezas de pollo anteriores por esta mezcla y freír en abundante aceite caliente con cuidado de dejar un poco más de tiempo a las piezas más grandes, como pueden ser los muslos de pollo.


 Con este tipo de rebozado podéis imaginar, que lo más importante es comer el pollo recién sacado de la sartén para que el crujiente permanezca, ya que con los minutos esta claro que desaparece. Una manera de intentar "recalentar" sería meterlo al horno a 180º por 5 minutos, aunque nunca será igual.


En cuanto llegó este rebozado  Flumel (rebozado para horno al limón)   sabía que tenía que utilizarlo y mostrarlo en una receta ya que para mí, fue el producto estrella de este mes dentro de la cajita "Degustabox". Aquí podéis ver su contenido ¿Que os parece a vosotros?
Siempre hay muchas promociones, pero yo os dejo mi código 707XW para que la cajita os salga por 9,99e.


5 comentarios:

  1. Ese pollo así preparado se ve estupendo!!!! Súper crujiente y lleno de sabor!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. A mi marido y a mis hijas les encanta así que me llevo la receta, besos

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  3. Muy crujientes me chiflan! me gustará hacerlo porque me encanta cuando le das el bocado, jeje
    besos :)

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  4. No será la original, pero seguro que está más buena :)
    besos

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  5. la original solo la tienen ellos, xo aun asi creo q la tuya estara mucho mejor x el solo hecho de que sera mucho mas sano!!!! delicioso. me encanta!!!

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