Piñonate de miel


Lo que se aprende en los grupos mensuales! Sea cual sea la receta, siempre haces cosas nuevas que de otra manera nunca harías.


La propuesta de este mes para "Desafío en la cocina" era muy interesante, porque nos proponía hacer un frito dulce de cualquier otra comunidad a la tuya. En seguida investigas y das con la receta ganadora, como las propuestas del resto de compañeros que podéis ver aquí



INGREDIENTES (para una pieza de 600gr):

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de agua
  • entre 200 y 250gr de harina
  • 1 cucharada de levadura química
  • aceite de oliva para freír
  • 300gr de miel
Calorias por cada 100 gramos=316

PREPARACIÓN:
               Batimos el huevo junto con el agua y el aceite. A esa mezcla vamos añadiendo la harina y la levadura. La cantidad de harina es orientativa, debiendo añadir hasta que la masa sea compacta y no se pegue en las manos.
Hacemos unos rulitos finos con porciones de dicha masa, y los freímos en aceite bien caliente, depositándolos en papel absorvente. Los partimos en trozos si dichos rulos son largos y reservamos.
                En un cazo llevamos a hervir por unos 10 minutos la miel, a fuego bajo y con cuidado de que no se derrame. Tiene que tener aspecto de caramelo. Vertemos encima de los rulitos espolvoreando harina y removemos para que todo quede bien empapado. Esta mezcla la depositamos dentro de un molde, apretando para que se quede la forma deseada y desmoldar con las horas


Aconsejable comer de un da para otro ya que los rulitos se impregnan más de la miel y quedan muy ricos.
Antes de acabar la receta, quiero dejar claro, que yo no he comido nunca este postre con anterioridad, por lo que sólo he probado el mío, y por lo tanto, espero haberlo recreado correctamente, ya me contareis los que lo conozcáis, vale?


22 comentarios:

  1. Hola guapa, hemos coincidido en la receta. Se conoce como piñonate o candelillas que es como yo lo he llamado y yo los probé hace poco, porque vivo ahora en Extremadura. Por la pinta, todo me dice que debía estar riquísimo. Un besazo guapa

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  2. Una pinta deliciosa! Te ha quedado genial! Un beso

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  3. eso tiene que ser una perdición, que delicia! Un beso!

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  4. Madre mía María, se me hace la boca agua, que pinta tan deliciosa!

    Besotes!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  5. Que delicia. Nunca los he probado pero sin duda tu receta intita a hacerlo. Un saludo.

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  6. No conocía la receta pero tiene que estar muy rico, tiene una pinta estupenda, besos

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  7. Que buena pinta y cuando vi las de Chus quede flipando y con estas tuyas lo mismo....

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  8. A primera vista me había parecido un guirlache de piñones ,supongo que de ahí le viene el nombre ,bueno no tengo ni idea.
    El caso es que me gusta este dulce y siendo tan facilito lo apunto.
    Un besito
    Lourdes

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  9. No la conocía! pero menuda pintaza tiene, estoy casi saboreándolo!

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  10. Uf!! Que vicio! Tiene que estar de rechupete!

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  11. Menudo lujo de postres!!!!!!!!!!!!!!! te lo has currado pero bien. Enhorabuena

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  12. otro postre que no conocía....de que comunidad es? se ve de vicio

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  13. Yo tampoco conocía la receta y la verdad que me parece una genialidad!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  14. yo conozco uno parecido que se hace en Ciudad Real, no se si será el mismo porque no recuerdo su nombre, pero desde luego el tuyo tiene una pinta estupenda!! Bs.
    Julia

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  15. yo tampoco concía este postre y me parece espectacular,,, tiene una pinta delicosa!! un besito

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  16. Te ha quedado con un color precioso. Yo no los he probado nunca.

    Besos

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  17. Esto ya es mala leche ehhh vaya pedazo de foto, es uno de los favoritos de mi mami así que me lo apunto para regalárselo, gracias guapa. Besos.

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  18. Madre mía engorda con sólo mirarlo pero un día es un día, verdad? Pintón!

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  19. Ya veo que hay muchos dulces que no conocia, una delicia!!

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  20. te quedó de escaparate chiquilla, menuda foto

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  21. Pero que rico y las fotos geniales, este postre no lo conocia, se lo he visto a Chus y las dos versiones me han gustado mucho bst

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  22. se ve muy bueno los hare aver si son como los de mi puebloestan muy ricos

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Gracias por entrar a verme!