Oreo´s poke cake


Que os tengo que admitir que hice la carta nada más enterarme del desafío y al final entre unas cosas y otras, entre ellas que estamos en semana Santa, se me había pasado por completo o escribir la entrada cuando tengo las fotos realizadas desde entonces.


Desde aquí quiero agradecer a las bosses, en especial a Carolina, ya que que es la encargada de la receta de este mes, el que me haya avisado a tiempo y poder por tanto, participar en el desafío de este mes. Como siempre podéis ver el resto de recetas de mis compañeros en este link. Una vez más, gracias Carolina!!


Ingredientes
Para el bizcocho:

  • 4 huevos 
  • 250gr mantequilla
  • 250gr azúcar
  • 100gr galletas oreo
  • 120g harina
  • 15gr levadura química
  • 140g cacao

Para las natillas: 

  • Un paquete preparado de natillas

Para la nata:

  • 250gr nata para montar
  • 125gr azúcar glass
  • Galletas oreo



Preparación
                             Es una receta bastante sencilla. Para ello simplemente como base tendremos que realizar un bizcocho. En mi caso me ayude de la Kitchen Aid, pero con cualquier batidora o incluso manualmente, podéis hacerlo con el mismo resultado. Batirnos los huevos hasta que espumen, añadimos azúcar y mantequilla derretida, y por último harina, galletas oreo machacadas, y levadura. Metemos al horno precalentado a 180° durante 20 o 30 minutos dependiendo del tamaño de nuestro bizcocho. Siempre hay que hacer la prueba de pincharlo antes de sacarlo,cuando el palillo salga limpio estará listo.
                            En segundo lugar deberemos de hacer la crema que se meterá dentro de los agujeros del bizcocho. En mi caso realice unas natillas ligeras, siguiendo las indicaciones del fabricante. Tenemos que hacer unos agujeros por todo el bizcocho de bastante grosor. En mi caso, con la parte de atrás de una cuchara de madera redonda cuando el bizcocho aún está templado. Acto seguido añadimos la mezcla de natillas templada encima del mismo, para que penetre dentro del bizcocho. Dejamos enfriar de un día para otro o al menos unas horas.
                            En tercer lugar y por último, monte la nata montada con azúcar y más galleta oreo triturada. Lo puse por encima del bizcocho junto con unas galletas oreo para decorar.
 

Realmente, queda bonito y al hacer el corte y ver cómo las natillas entraron dentro del bizcocho. Le da un toque más jugosos si cabe y ya con la nata culminamos del todo.


Os animo a que lo realicéis, yo os aseguro que en mi casa, lo pienso volver a repetir en más versiones.


Bocado de caballa marinada


Me pasé por el supermercado como habitualmente hago una vez a la semana y al pasar por  enfrente de la pescadería vi las caballas que tenían muy buena pinta así que compré unas cuantas y se me ocurrió marinarlas con salsa de soja

Tosta de gambas


Como ya os había anunciado en otra anterior entrada, este mes con las cajitas realice pinchos que no suponen demasiado esfuerzo y quedan geniales. Me encanta ver la cara de los míos cuando les presento estos bocados

Figones vegetales


Como ya os puse en esta entrada los figones es una receta típica para tapear por los bares de Zamora, mi ciudad

Revuelto de setas, ajetes y gambas


Mira que llevan tiempo existiendo los revueltos y si os soy sincera, nunca los había preparado tanto como ahora. Me parece algo tan cómodo y sano, que se prepara en un momento y con lo que tengamos en casa en ese momento que están más que recomendados.

Tosta de pechuga con cebolla y puré de manzana


Este mes en mi ciudad hubo concurso de tapas y a mi se me antojó hacer alguna en casa ya que parece que no se te antoja muchas veces algo hasta que no lo ves y como hacía mucho que no realizaba ninguna pues con el contenido de la cajita premium me marque está tan fácil

Croissant vegetal


Muchas veces para hacer la cena en casa me preparo sandwiches, pero por variar un poco de vez en cuando compro estos croissants para la misma función.

Fingers de pollo


Receta que conozco desde siempre en casa, sin complicaciones y que queda con una textura y sabor excelentes. Además, ideal para los peques, que seguro que os la piden en cuanto la prueben.

Infantes


Pues bien este mes cansada de hacer recetas saladas para el reto de tía Alia me decidí por fin a realizar la receta dulce

Turrón de chicle

Pues este mes aunque no estemos en la época, me decanté en el reto del asalta blogs por un turrón, típica receta navideña que yo no me quería perder aunque nos encontremos en marzo

.Pastel de setas


Hace bastantes meses que ya tenía pensado hacer este pastel o una mousse de setas ya que lo tenía habl
ado con uno de mis compañeros de trabajo.

Tallarines con setas


Hacia tanto que no hacia pasta fresca que quería realizarla con el mejor de los acompañamientos...y que mejor que setas y jamón??

Lemon Curd en thermomix


Cuanto tiempo detrás de esta receta! y gracias a que tenía unos limones en la nevera que se estaban poniendo malos, por fin, la realicé.

Goulash acompañado de Serviettenknödel


Llevo unos meses cocinando bastantes guisos nuevos. La verdad es que no dejó de aprender y todos y cada uno de ellos se van a convertir desde ya en unos imprescindibles en mi casa

Cus-cús de pollo y verduras


Otra de las recetas con las que estoy encantada con el resultado ya que hace años probé hacer cuscús por primera vez y no me gustó nada de nada. Esta vez gracias a que Whole Kitchen en su propuesta para el mes de marzo nos invita a preparar un clásica de la cocina árabe "cuscús", e descubierto lo maravilloso que resulta

Pollo asado a la mostaza


Uno de mis platos favoritos es el pollo, y más si es tan fácil y con un resultado tan estupendo cómo lo hago yo en casa. Mi secreto es usar la panificadora

Cupcakes de Maracuyá


De los desastres se aprende, verdad? Nuevamente otro capítulo de una receta que no tiene nada que ver con la original, y como en mi casa no se tira nada, aquí tenéis el resultado final!

Merluza con costra de setas


En mi empeño de realizar más recetas con pescado de distintas formas para no hacerlo siempre de la misma manera, me tomé con una foto por internet donde vi algo parecido a lo que os muestro hoy.

Fajitas de pollo y verduras


No se por qué será pero es llegar el fin de semana y apetecerme ponerme hasta las trancas. No os pasa? Supongo que también influye que es cuando cocino y hago todo lo que me apetece en ese momento.