Bizcobolas de turrón...y videoreceta!!

20/1/18
  
¿Que os parece si aprovechamos y realizamos un postre con turrón del que nos ha sobrado de Navidad? Dulces  navideños como mantecados, polvorones, panettone, mazapan,  roscos de vino...los conocemos todos, pero.......¿y si le damos la vuelta y creamos algo nuevo?


Y es que los cake-pops o bizcobolas además de ser un postre rápido, es un postre divertido para niños. Tan sólo necesitáis tener la máquina de cake-pops, o un molde apto para horno. Es lo que da la "forma característica" de estas bolas


Esta es la propuesta para enero del Desafío en la cocina y la verdad que me parece estupenda ya que todo lo que sea aprovechar nos viene genial




Además la receta viene con vídeo, así que no hay excusa para ver lo fáciles que se hacen estas bizcobolas. Sí bien es cierto que yo las realizó con la thermomix, siempre la podéis sustituir por el fuego tradicional, ya que simplemente se trata de calentar la leche con el turrón, y mezclar todos los ingredientes



¿Como hacer cake pops de turrón?

            Empezamos con la receta, siguiendo los pasos que veis en el vídeo. Primero disolvemos el turrón  blando con la leche, en la thermomix a 90 grados durante 3 minutos a velocidad 3. Una vez disuelto, añadimos el resto de ingredientes: 125gr de harina, 20gr de azúcar moreno, 1 huevo, medio sobre de levadura, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite virgen extra.

                          Mezclamos todo conjuntamente hasta obtener una masa homogénea, que depositamos dentro de una manga pastelera y finalmente rellenamos los huecos de la máquina de hacer bizcobolas dejándolos unos 3 o 4 minutos para que se cocinen perfectamente.

                        Como último toque añadí un poco de sirope de chocolate pero es opcional totalmente



Si no podéis conseguir ya turrón de jijona o blando, siempre podemos realizar nuestro propio turrón artesano o casero! Además, está la opción de realizar esta receta con otros tipos de turrón, como de chocolate, de yema tostada, e incluso con turrón duro de almendra!! Sólo es cuestión de probar!


1 comentario

  1. Que bonitas te han quedado. Se ven muy ricas. Un besazo

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