Bocado de pollo y tofu con mermelada de pimiento


Se trata de otro pincho de las sobras que tengo por la nevera y en este caso tenía pollo y tofu macerado en salsa de soja que había utilizado para unos noodles de arroz


Con este pollo y tofu sobrante simplemente lo que hice fue depositarlos en unas rebanadas de pan salteados con pimiento amarillo, encima de mermelada de pimientos cuya receta tenéis aquí, y culminar con unas hojitas de perejil fresco


El dulzor de la mermelada le queda estupendo al tofu porque contrasta con el sabor de la salsa de soja en el que está macerado



No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por entrar a verme!