Lasaña vegana


Ya pudisteis ver en esta receta de boloñesa vegana que no es necesario utilizar producto animal para elaborar cierto tipo de recetas.



El ingrediente principal es la soja texturizada que se encuentra con bastante facilidad en hipermercados, y que os aconsejo que probéis. Más bien, es un ingrediente que nunca está de más en la despensa porque os puede sacar de más de un apuro.


Da el pego totalmente con la carne picada, y no se distingue para nada su sabor. Una lasaña totalmente igual a la que hemos comido toda la vida en casa


Realice el relleno igual que en la receta que os comento en el principio de esta entrada, pochando media cebolla junto con una zanahoria. En ese punto añado 150 gramos de soja texturizada con medio bote de tomate triturado. Añado agua si veo necesario que la soja necesito más hidratación. Montamos la lasaña cómo se hace habitualmente, intercalando placas de pasta con el relleno vegano. Por último una capa de bechamel espesa y queso rallado que llevaremos al horno gratinando en último lugar


2 comentarios:

  1. La verdad es que no parece que sea veganas, menuda pinta rica tiene esta lasaña.
    Bss

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  2. Tengo que probar a hacer la lasaña así un día, tiene un aspecto extraordinario. Un abrazo

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