Ensalada de manzana y beicon con miel y mostaza


Aunque muchas veces nos echa para tras consumir alimentos bastante calóricos, en pequeñas proporciones nos pueden servir perfectamente para cualquier preparación

Papas arrugás con mojo picón


Está receta es típica canaria, y aunque yo no haya tenido la oportunidad de visitar las maravillosas islas, tengo muchas ganas y estoy segura de que cuando lo haga será la primera receta que pruebe
Con esta receta participo en el reto "Color y sabor de temporada" de este mes de abril, utilizando las patatas o papas arrugás como es mi caso

Soufflé de salmón y queso


Esta receta la tenéis que elaborar sí o sí, porque tiene 0 complicación y queda realmente rica. Además podéis hacer a la vez muchas porciones y esto en celebraciones familiares viene de lujo 

Lasaña vegana


Ya pudisteis ver en esta receta de boloñesa vegana que no es necesario utilizar producto animal para elaborar cierto tipo de recetas.

Tosta de aguacate y tomate con balsámico


 Aunque el precio del aguacate últimamente está por las nubes, por lo menos en mi ciudad, en casa la mayoría de veces Comprar guacamole ya elaborado

Salchichas con calabacin y gratinado de mozarella


No sé si considerar este plato como un guiso, un entrante como todo lo que se os ocurra
Es una manera estupenda de comer verdura, a los que no os guste demasiado, ya que la salchicha enmascara totalmente el sabor de la verdura. Además parece que con queso gratinado por encima, y más si es mozzarella, le pasa muchísimo más

Gelatina tropical


¿No os parece que se puede realizar gelatina con casi cualquier líquido?
 Es una manera ideal de realizar cualquier postre, sin aportar calorías extra, y además de fácil queda estupendo.

Pollo al limón estilo chino


Receta típica de este tipo de restaurantes que quería reproducir en casa para ver diferencias con la receta original

Gofres de quinoa


No es la primera vez que utilizo la quinoa para realizar recetas dulces, ya que tiene un sabor neutro idóneo para adaptarlo según tus necesidades

Esfera de chocolate sorpresa


Ya hacía tiempo que por redes sociales me había llamado la atención este postre, y es que aunque no tiene tanta complicación como parece, queda muy llamativo y sin duda se convierte en un postre espectácular.

Pizza 4 quesos sin gluten


Mira que me gusta realizar la masa de pizza casera y de esta manera, sin gluten, no la había llegado a probar, así que con esta harina de arroz que me mandaron en la caja QuéBox tenía la oportunidad perfecta

Rolls de pollo y verdura


Los rollitos de primavera son una comida que todos conocemos y que hasta hace unos años siempre comía por lo menos una vez al mes. Siempre los compraba hechos y simplemente los traía en casa, pero cuando empecé a preocuparme un poco más por realizar recetas caseras me di cuenta de que no eran nada difíciles de hacer si encontrabas los ingredientes adecuados

Ternera con pimientos


Tenía demasiados pimientos verdes de la huerta en la nevera y había que darles salida, así que, como yo no tiro nada y no espero a que se pongan malos, a tirar de receta rápida donde el pimiento sea el protagonista

Cus-cus de coliflor con curry de gambas


 Esta es una de mis nuevas maneras de comer la coliflor como os muestro en esta receta que tanto me gusta

Bocadillo Mediterráneo


Nuevo reto, del Asaltablogs y este mes al blog "Mandarinas y miel". Me decanté por una receta sencilla y que pudiera hacer en un momento  para el sábado por la noche .

Ensalada de setas, rulo de cabra y frutos secos


La verdad que esta ensalada, con un primer plato un poco más contundente, te soluciona una comida perfectamente. Para ahora, con el fresquito, se agradece tomarla templada porque apetece muchísimo más.

Fideos Soba con Salmón y gambas


Los fideos soba son un alimento japonés muy importante y muy consumido cuya principal característica es que su elaboración en principalmente de trigo sarraceno. Tienen un color oscuro y una forma aplanada características que los diferencian claramente de los fideos de huevo. Siendo una fuente de hidratos de carbono complejo, tienen alto contenido en proteínas y aminoácidos

Drip cake

No os podéis ni imaginar las ganas que tenía de realizar esta receta, y más desde que en Navidades me compré los tres moldes para hacer la Layer Cake como podéis ver en esta receta. Resultan ideales para este tipo de elaboraciones ya que te salen los tres bizcochos con la misma altura y horneando los independientemente

Salteado de calabacin y langostinos


Me regalaron estos langostinos tan buenos y tenía que cocinarlos el mismo día para que no se estropearan.

Ensalada de pollo con vinagreta especial, semillas y pesto de tomate


De esto que te pones a rebuscar en la nevera y te encuentras con botes que no sabes ni que tenías en el fondo esperando. Así que me estaba esperando un bote con pesto de tomate seco en conserva cuya receta tenéis aquí. No podía desaprovecharlo y me puse manos a la obra para incorporarlo en esta ensalada

Risotto de quinoa con champiñones


 Me gusta mucho el risotto pero no lo hago tan a menudo como me gustaría por no comer arroz con frecuencia porque no me gusta abusar de este cereal.

Flores de carnaval con chocolate


Antojada de el molde típico para hacer este tipo de flores, llevaba desde hace bastante tiempo hasta que este año me he plantado y me lo he tenido que comprar

Pasta con boloñesa vegana


Simplemente espectacular. Nunca llegue a pensar que esta boloñesa vegana pudiera estar tan rica, igual o mejor que la auténtica
Para que sea vegana, no tiene que llevar nada animal así que la carne picada la sustituimos por soja texturizada ligera. Que hoy en día se puede encontrar en multitud de supermercados e hipermercados y yo no pase la oportunidad de probarla cuando pase por el pasillo y me la encontré

Alitas al romesco


Una de esas recetas que son de aprovechamiento, puesto que la salsa romesco la tenía elaborada para realizar el xato, que os indique en esta receta

Cake pops de galleta con cobertura espejo


Hacía muchísimo que no hacía cake pops, y es uno de mis postres favoritos.
Cierto es que hace unos años me compré la máquina y es con la que siempre los hago, pero quería cambiar un poco la manera de realizarlos y con este paquete de galletas Príncipe Maxi Choc que me entró en la cajita Degustabox de este mes, se me ocurrió hacerlos.

Maki sushi de salmón ahumado


Tenía mono de sushi, y como sabéis es una de mis grandes recetas favoritas, y ya la he elaborado muchísimas veces, por lo que siempre tengo alga nori en mi despensa por si me da un unas ganas terribles de

Ensalada de pollo Thai con salsa de miel y lemmongrass


Cayó en mis manos un ingrediente nada común para mi cocina y que llegó desde Barcelona: el lemmongrass

Obvio, tenía q utilizarlo en alguna receta donde fuera el gran protagonista. Rondando por internet me encontré esta receta con una pinta estupenda y no dude ni un segundo en realizarla.

Alubias verdinas con almejas y gambas


En un viaje reciente que estuve por Asturias, nos acercamos por un mercadillo y no pude evitar comprar las ya que son típicas de Asturias y tenía que probarlas

Semifrío de queso y frutos rojos


Casualidades de la vida, en el asaltablogs de diciembre dónde era una especie de amigo imaginario, tuve la oportunidad de conocer el blog mrmlada y pude hacerme con una de sus recetas
Quién me iba a decir a mí, que tan solo un mes después me iba a agenciar de otra. Y aunque estemos en tiempo de frío no pude resistirme a hacer este semifrio

Ensalada en cesta de espinacas, queso azul, pera, tofu, beicon y nueces


No es la primera vez que os muestro estas cestas realizadas con masa brick. Son muy fáciles y te sacan de un apuro teniendo las ya preparadas con anterioridad

Solomillo braseado con mostaza y miel


 El solomillo es de mis carnes preferidas porque a penas tiene grasa y su sabor me gusta muchísimo. Siempre encuentro algún motivo para hacerlo en cualquier cena o comida, y una pieza en el congelador te saca de un apuro en cualquier momento

Ensalada de habitas con aliño de membrillo


Os tengo que confesar que nunca hubiera imaginado llegar a realizar una ensalada de este tipo y menos con habitas ya que siempre las he considerado como un plato de cocina caliente. Aún así, os aseguro que queda una ensalada exquisita

Daikiri granizado de plátano


Este mes para el desafío en la cocina teníamos que realizar un cóctel o bebida con licor para celebrar el 50 aniversario ya de este reto, que parece mentira, pero ya van 50!!

Croissant de queso, pera y pavo


Últimamente tengo obsesión por los croissants, y no por comerlos para desayunar, sino para hacerme sándwich fríos de este tipo.

Fideos chinos con pollo


 Este tipo de recetas tan rápidas y deliciosas son las imprescindibles en mi cocina desde hace ya muchísimo tiempo pudiendo sustituir el pollo por ternera o cualquier otro tipo de carne, aunque en mi caso siempre me decanto por la misma

Bacalao a la vizcaina


La verdad que esta receta de bacalao llevaba en mi lista de espera mucho tiempo, y aún así no me había animado a realizarla

Pastel Inteligente de chocolate


No os podéis ni imaginar, el tiempo que llevo detrás de realizar este pastel, porque como podéis ver en esta entrada de mi pastel inteligente, siempre tuve la espinita con hacer lo de chocolate

Pollo con cerveza y mostaza


Qué bueno un guiso de pollo, sobre todo en estos días de grandes excesos, ya que parece que comer algo más sano, apetece

Ensalada variada de salmón ahumado, queso y garbanzos especiados al chimichurri y tahini


Me sorprendió muy gratamente esta receta  de "La cocina de Aisha" para bien por el contraste de sabores y lo rico que estaba todo conjuntamente.Parece que mezclas todo lo que tienes en la despensa y ya la tenemos pero para nada es así y merece la pena hacerlo tal cual.

Pizza light con base de tofu


Realmente el tofu es cada vez más básico en la nevera. Se puede utilizar para tanto para salteados como base de algunas recetas como estas hamburguesas de aquí, o como en este caso, base de pizza

Ensalada variada con frutos secos y salsa de mostaza y miel


Si bien es cierto que en casa nos gusta muchísimo la mostaza, y que la consumimos bastante, esta última temporada en aliños para ensalada muchísimo más

Espaguetis con pollo y curry verde


Mi aportación para el grupo "Asaltablogs" de enero, es una receta salada, ya que después de todos los excesos navideños, hay que depurar todo ese azúcar que tenemos en sangre :)

Mousse de chocolate aterciopelado


Mira que me gustan las mousses, me da igual de lo que sea la verdad que las deboro.

Tallarines de pasta y calabacín con gulas y pesto de kalé


No es nada nuevo que me encanta la pasta con gulas al ajillo como podéis ver en esta entrada, tenéis que hacerla!!

Dragon roll sushi


Tengo la salsa Sriracha como podéis ver en esta entrada, y con un bote abierto en la nevera no se puede andar jugando así que hay que aprovechar la cuanto antes para que no caiga en el olvido.

Pollo relleno de dátiles con queso azul


Este mes nuevo reto de color y sabor de temporada con un protagonista poco común en mi cocina, el dátil. En esta ocasión, si que me gusta, pero es un producto que raramente incorporo

Alcachofas en escabeche

 

 El escabeche se ha convertido desde hace daños en un básico de mi despensa. Siempre tengo algún bote en conserva que realizo y realizo según los voy gastando

Turrón de avellanas y cereales


Que el turrón es típico de Navidad, ya no está tan claro como antes, y más si es de chocolate porque durante todo el año podemos encontrarlo sin problemas

Rollo de patata y espinacas


No es el primero que hago como pudisteis ver en esta otra receta como el sushi de ensaladilla y es que los rollos de patata o brazos gitanos me resultan muy socorridos sobre todo para comer al día siguiente ya que ganan firmeza y es cuando mejor están

Musaka de abadejo


De verdad que la musaka cada vez me sorprende más, y esta nueva versión que acabo de descubrir, será un nuevo básico en mi cocina

Salteado de pollo y col


Desde que he descubierto los salteados no paro de realizarlos sobre todo porque no dispongo de mucho tiempo ya que siempre cocino los fines de semana solamente y tengo que organizar las comidas de toda la semana