Ensalada de Merluza


Esta es la típica receta en la que sin a penas esfuerzo, tienes un auténtico plato de dieta ya que el pescado va simplemente hervido, por lo que podéis hacerlo del que más os guste.



Luego ya el aliño al gusto, ya que si queréis que sea más de dieta, podéis omitir el aceite incluso, aunque para mi gusto, le va ideal y le aporta ese sabor extra que la receta necesita


El aceite que he utilizado es el de esta receta, que suelo utilizar para aliñar platos con alimentos cocidos simplemente, porque el sabor del pimentón aporta ese toque diferente y de sabor.


Cocí unos lomos de merluza, que cuando estaban fríos, desmenucé y salpimente. Emplaté, poniendo una cantidad en el fondo de un aro, después, un poco de este aceite, unas tiras de pimiento del piquillo asado, y repetimos la operación, merluza, aceite y un poco más de pimiento para culminar


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