pizza de coliflor


Pienso que está pizza es conocida por todo el mundo que tiene blog de cocina y aunque no la hayáis realizado seguro que alguna vez la habéis visto



Este fue mi caso y llevaba con la receta en la cabeza muchísimo tiempo hasta que por fin, este fin de semana me he animado


Para realizar la base de la pizza trituramos en un robot de cocina la coliflor a la que añadiremos 2 huevos y queso rallado realizando una mezcla homogenea que depositaremos encima de una placa de horno con forma de base de pizza.Meteremos al horno precalentado 225 grados durante 25 o 30 minutos, cuando veamos que la masa este dorada.
Procedemos a sacarla del horno e incorporar el resto de ingredientes como son una base de tomate frito y encima yo añadí pollo desmenuzado previamente pasado por la plancha, unas espinacas frescas, piña y queso de cabra volviendo a meter al horno por 10 minutos a 180 grados


Confieso qué tal vez debería haber añadido un huevo más a la mezcla ya que tardo demasiado en realizarse y no me quedo lo crujiente que a mí me hubiera gustado así que para la siguiente vez espero cogerle el punto


2 comentarios:

  1. Pues yo espero cogerle el punto que tu le has cogido,
    tiene una pinta de estar buenisima!! me llevo tu receta
    seguro que en casa les encantara a todos.
    Besos

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