Galette


Con unas fresas que tenía rodando por la nevera nada mejor que hacer este postre que es estéticamente tan bonito como veis. Para ello se utiliza la fruta madura que tengas por casa, como digo en mi caso, unas fresas y unos kiwis



Dichas frutas se extienden sobre la masa que no tiene nada de complicado realizar y que queda excepcionalmente y si lo hacéis en versión mini como es mi caso mucho mejor


INGREDIENTES (4 piezas):



PREPARACIÓN:
                     Primero realizaremos la masa mezclando todos los ingredientes en mi caso con la Thermomix y amasando bien hasta quedar una masa homogénea que no se pega en las manos. La envolvemos en papel transparente y metemos en la nevera por un mínimo de 30 minutos. Pasado este tiempo la extendemos con un rodillo hasta dejarla bastante fina
                    Cortamos las frutas a nuestro gusto en mi caso en rodajas finas
                     Para montar, simplemente extendemos en el centro de cada Galette, un poco de lemon curd,  las frutas cortadas y dispuestas como queramos y cerramos los bordes de la manera que queráis, no tienen porqué quedar perfectos. Meteremos al horno a 180 grados por 20-30 minutos

 

Os aseguro que volaron en casa y eso que estaban templadas y todo! así que os aconsejo que no os las vean cuando la saques del horno porque desaparecerán :)


14 comentarios:

  1. me encantaaaa y las fotos preciosas. un besote María.

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  2. que manera tan bonita y deliciosa de aprovechar las frutas que nos van quedando, me encanta! bicos

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  3. Me fascinan las galettes y la cantidad de rellenos que admite, mi favorita es de fruta y chocolate, pero esta que nos traes tengo que probarla!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  4. Qué rico!! y cuanta fruta!!, me encanta, te han quedado de lujo, besos!!

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  5. Sencilla, vistosa y excepcional receta, el resultado es simplemente espectacular, además, adoro los kiwis y las fresas, tomo nota, bonita!
    Un beso grande y feliz miércoles

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  6. Que apetecibles que te han quedado, me encantan, me quedo con las ganas de probar estas galettes tan fantásticas, que ricas!
    Un abrazo!

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  7. Que buena la galette y que bonito te quedó el post!!
    Besos

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  8. Nunca he probado este postre pero después de ver tu post seguro que me ánimo a hacerlo.besos.

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  9. Precioso y riquísimo!!!! Que maravilla mi querida María!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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