Potaje de garbanzos con thermomix

5/2/13

La receta de hoy creo que se puede llamar perfectamente " El potaje de vigilia, cuaresma o de semana santa"(en estas semanas, se cambia el chorizo o morcilla por bacalao), y es que es el potaje de garbanzos con espinacas y bacalao tradicional casero que todos conocemos.



Para esta ocasión, utilizo garbanzos comprados ya cocidos "de bote" ya que supone ahorrarte un tiempecillo en la cocina. Sea como fuere, resultan unos garbanzos guisados que en casa comemos todo el año. Muchas veces, cambio espinacas por acelgas, añado arroz, huevo, habas...y ya tenemos un plato de legumbres más completo si cabe...


FUENTE: Cocinando con Kisa
INGREDIENTES:
  • 200gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 80gr de aceite
  • 1 cuaharada de pimentón dulce
  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 700gr de agua
  • 200gr de espinacas descongeladas
  • 250gr de bacalao desalado y desmigado
¿Como se hacen los garbanzos con bacalao y espinacas?
1.- En el vaso: ajos y cebolla
                             5seg, vel 6, bajamos los restos
2.- aceite
                            5min, varoma, vel cuchara
3.- pimentón, 80gr de garbanzos y 10gr de agua
                           15seg, vel 6
4.- agua y espinacas
                          10 min, 100º, giro a la izquierda, vel cuchara
5.- resto de los garbanzos, bacalao (Cocer los garbanzos en thermomix)
                         10min, 100º, giro a la izquierda, vel cuchara 


Otras recetas de legumbres con las que están bastante reñidos son las lentejas con verduras o lentejas con chorizo, o incluso unas fabes con almejas. Todas y cada una de estas recetas son estupendas y debemos seguir consumiéndolas


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28 comentarios

  1. Pues me ha gustado. Yo hago el potaje de garbanzos con espinacas de otra forma, con pimiento seco (lo tengo en mi blog), pero reconozco que con el pimentón tiene que estar buenísimo y además lo has puesto tan fácil que lo tengo que probar. Ahora estoy probando nuevas recetas de legumbres así que me lo llevo´!! Un beso.

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  2. Las fotos son irresistibles, el colorcito...todo ¡Qué rico! Un guiso riquísimo.
    Besitos y feliz día.

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  3. Buenísimo María, un potaje imprescindible con un color estupendo y muy completo. Me ha gustado mucho. Un beso.

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  4. Un potaje de categoria, delicioso con esos ingredientes. Un abrazo, Clara.

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  5. Este tipo de platos le chiflan a mi padre, me llevo la receta pero lo hare de forma tradicional porque no tengo thermomix. Un beso :)

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  6. Qué rico! con el frío de estos días, apetece tanto algo calentín... Bs.

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  7. yo hago garbanzos en Themomix pero de otra forma, esta nunca la había visto así que me llevo tu recetilla para probarla porque tiene pinta de estar muy muy rica. besos guapa :)

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  8. Que ricooooo! En esta época los potajes y las sopitas es lo que más apetece, y este tiene un aspecto fantástico!

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  9. A mí tráeme todos los platos de cuchara que quieras, es la época en la que más los disfruto y estoy desintoxicándome de tanto dulce!!
    Me recuerda que no he publicado uno parecido!!
    Se ve delicioso!!
    Besotess

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  10. Yo tendría que comer mas estos platos pero es que no me van mucho los potajes aunque se que son muy sanos. Besitos

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  11. Qué buena m¡pinta tienen esos garbanzos!!!!!

    A mi es que todos los potajes me encantan y este tuyo debe estar riquísimo!!!!!

    Las fotos lo dicen todo.....

    Un besazo!!!

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  12. María, yo adoro el potaje de garbanzos con espinacas, pero en casa parace que pongo veneno, es que son de lo que no hay, se ve realmente delicioso, por cierto las fotos geniales, besitos de la dulce Ali

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  13. Yo no soy de legumbres pero este potaje de garbanzos con espinacas siempre me ha gustado mucho y aunque yo no tengo TMX (todavía) se agradece la receta para un futuro.
    Muacs

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  14. Estos si que no lo he probado, menuda pinta más rica. Me la apunto para probar con la maquinita.
    Besos.

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  15. Jova no veas que ganas de hacerlo hoy mismo hummmmmmm!!! te ha quedado de lujo !! y muchas gracias por mencionarme.

    Mil besossss

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  16. Como para meterle la cuchara en este instante.
    Yo tengo pendiente hacer esta receta hace mucho. Nunca la he probado, pero con lo que me gusta todo l que lleva, seguro será un éxito en casa el día que caiga.
    Besitos,
    Vero

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  17. Hola María !!! ya tengo la comida de mañana,me has solucionado el día que no sabía que preparar y esta receta seguro que les gustan...

    Besets

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  18. uhmmm que rico potaje Mary, pa mojar pan, un besote

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  19. Un potaje siempre apetece con los fríos que hacen y el de bacalao con espinacas es de mis favoritos.
    Un abrazo

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  20. Buenas tarde Maria, a mi tambien megusta lo salado y este potaje tiene un aspecto que esta diciendome "comeme".
    Tambien me quedo a espiarte.

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  21. Menudo colorcito y que rico tiene que estar, la presentación como siempre de lujo, ya te pediría yo que me dieras unas clases,jejeje, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  22. Hola preciosa!! Mira que hora es!! Las 23 de la noche... vaya horas de pasarme jaja Sabes que he estado haciendo?? Juju no lo digo! Si me ha salido rico, el jueves lo verás! He hecho una cosa rara y de la que estoy viciada.. que es?? A ver.. tengo un dilema con esta receta tuya, creo que sabes que los platos de cuchara y yo, yo y los platos de cuchara.. no somos compatibles y más si es un potaje, porque si es una sopa tira que te da!! jaja Por lo tanto, que te digo?? A ver.. rico seguro que está y delicioso y estupendo.. pero si me invitas a comer prefiero el cupcake del otro dia jajaja! Que mala leche tengo!! Lo siento, soy reacia a estos platos, no sé porque.. jajaj

    Pero seguro que está deliciooso, almenos, las fotos muestran eso! Que como siempre.. perfectas!! Un besote muy grande guapa

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  23. María, que me encantan los guisitos de garbanzos y así humeando y todo, ains que cosa más rica chiquilla
    Besitos

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  24. Buenísimo María, cómo me gustaría un plato tan delicioso como éste, te quedó genial!!
    Y las fotos son preciosas como siempre, hacen que la boca se me haga agua!!
    Besitos

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  25. Acabo de guardarme el enlace, tiene una pinta tan rica que quiero probarlo. Las legumbres me encantan y suelo hacerlas todas las semanas, y éste guiso no lo he probado antes.

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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  26. He probado la receta y me ha quedado genial, muy buena entrada esta muy bien explicado todo y las fotos te han quedado genial.
    Muchas gracias por la receta ¡¡¡

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  27. He probado la receta y me ha quedado genial, muchas gracias, estaba muy bien explicado y las fotos son estupendas.

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Gracias por entrar a verme!